circle09_green.gif 달걀말이를 만들어서 반찬으로 먹거나,  길 게 썰어서 김밥속에 넣으세요.

 

circle09_green.gif 재료:

  달걀 5개, 설탕 2작은술, 소금 1작은술, 다싯물 3큰술

 

 

 

 *이렇게 만드세요*

<달걀물 만들기>

달걀은 젓가락으로 거품이 나지 않게 저어서 설탕2작은술, 소금1작은술, 다시마조각 끓여서 식힌 물 3큰술을 넣어 섞은 다음 고운체에 받친다.

 

 

 <달걀 말기>

1. 약한 불에 팬을 올려 충분히 달구어지면 종이에 기름을 적셔 팬 전체에 골고루 묻도록 얇게 펴 바른다.
2. 달걀물을 한 국자 두르고 약간 익으면 뒷부분부터 젓가락으로 살짝 집어 네모지게 접어가며 만다.
3. 다 말았으면 다시 기름종이로 기름을 얇게 바르고 팬의 앞쪽에 있던 달걀말이를 뒤쪽으로 밀어 놓는다.
4. 다시 달걀물을 팬에 붓고 앞에서 만들어 두었던 달걀말이와 연결되도록 한다. 이런식으로 한번 더 반복한다.

 

 

 5. 김발에 달걀말이를 넣고 말아서 돌을 올려놓아 형태를 잡는다.

 

 

 6. 예쁘게 썰어 낸다.
    또는 길이로 길 게 썰어서 김밥속 재료로 사용한다.