circle09_green.gif 실파와 미나리에 굴을 넣고, 작고 둥글게 부칩니다.

 

circle09_green.gif 재료:

*주재료 - 굴(1컵), 실파(1/2컵), 미나리(1/4컵), 실고추(약간)

*부재료 - 달걀(2개), 밀가루(2작은술), 굵은 소금 약간, 실고추 약간

 

 

 *이렇게 만드세요*

< 재료 준비 >
1. 굴에 굵은소금을 넣고 조물조물 한 뒤, 하나씩 만져 깍지를 떼어낸후  깨끗이 씻어서  체에 건져 놓는다.
*굴은 소금으로 씻으세요*
2. 실파의 흰부분과  미나리는 2~2.5cm 길이로 썰어놓는다.

 

 

 < 밀가루, 달걀과 섞기 >

3. 달걀을 풀어놓는다.
*굴에서 짠맛이 나므로 간은 따로 하지 않아요*
4. 굴, 실파, 미나리에 밀가루를 2작은술 뿌린 후, 달걀과 함께 섞는다. 실고추를 2~3cm 자른 것을 섞는다.
5. 달군 팬에 식용유를 두르고, 한 큰술씩 떠서 지진다.
*전을 지질 때 자꾸 뒤집으면 지저분해지므로 한 번만 뒤집어요*