circle09_green.gif 향기롭고 부드러우며 커피맛이 나는 시원한 디저트이다.
      더위사냥 맛이나요.

 

circle09_green.gif 재료:

인스턴트 커피 2큰술
끓는물 125ml
판 젤라틴 3장 (또는 가루 젤라틴 2큰술)

크림치즈 125g
설탕 60g
계란 2개
생크림 180ml (80~90% 휘핑)
커피술 1큰술

 

 

 

 *이렇게 만드세요*

 재료: 인스턴트커피, 판젤라틴, 크림치즈, 설탕, 계란,
         생크림, 커피술





 

                                

 1. 찬물에 판 젤라틴을 10분 불린다. 불린 물을 따라 버린뒤,
뜨거운 물 125cc를 붓는다. 커피 2큰술을 넣는다. 실온에 약간 식힌다.
(또는 얼음물에 볼을 놓고 식힌다)

 

                                     

2. 다른 볼에 크림치즈를 넣고 휘핑기로 돌리며 설탕넣고 계란을 넣는다.
3. 생크림은 또다른 좁은 볼에서 80~90% 휘핑한다. (떴을때 흘러내리는 정도)

 

                    

 4. 1 (젤라틴물+커피물)에 2 (크림치즈+설탕,계란)를 넣고 휘핑기로 약하게 돌린다.
     여기에 3 (휘핑한 생크림)을 넣는다.

 

                            

                                  

5. 냉장고에서 3~4시간 굳힌다.
먹을때는 냉동실에 10분 정도 넣었다가 먹기.

위 재료 양의 1/3분량으로 만드니 지름 7cm 컵 (소) 에 3개 나왔어요.
* 판젤라틴, 필라델피아크림치즈 둥근것 200ml짜리는 이마트등 큰 마트에 팝니다.