circle09_green.gif 얼큰하고 시원한 낙지전골을 만들어 보세요.

 

circle09_green.gif 재료:
* 낙지 2마리, 쇠고기 100g
* 양파 1/2개, 쑥갓50g, 실파 50g, 붉은고추 1개, 당근 약간
* 고춧가루, 고추장, 진간장, 다진마늘, 생강즙, 참기름, 깨소금, 설탕, 멸치국물

 

 

 

 *이렇게 만드세요*

1.낙지는 소금에 주물러 거품이 나지 않을 때 까지 씻어 껍질을 벗긴 후 4~5cm 길이로 썰어서 고춧가루,고추장, 진간장, 깨소금, 다진마늘, 생강즙으로 양념한다.

2. 쇠고기는 납작하게 썰어 갖은 양념한다.

3. 양파는 곱게 채썰고, 실파는 4~5cm길이로 썬다.

4. 붉은 고추도 씨를 털어 파와 같이 썰고, 쑥갓은 다듬는다.

5. 전골남비에 참기름, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 볶다가 준비한 고기, 야채를 놓고 중심에 양념한 낚지를 담아 멸치국물을 붓는다.