circle09_green.gif 알록달록 예쁜 색깔의 초밥을 찍어서 만들어 보세요.

 

circle09_green.gif 재료:

** 밥 2인분, 식초 2큰술,설탕 1/2큰술, 소금1/3작은술

* 달걀1개, 흑임자 2작은술, 당근 50g, 오이 50g
   소금 약간

 

 

 *이렇게 만드세요*

1. 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/3작은술을 소스냄비에 넣고 숫가락으로 저어가면서 빨리 끓인다.

 

 

 2. 뜨거운 밥에 1의 뜨거울 배합초를 넣고 나무주걱으로 섞는다. 이때 부채로 부쳐주면 물기가 없어져서 좋다.

 

                  

3. 달걀은 풀어서 소금약간을 넣고 식용유 약간 두른팬에 휘저어 가면서 볶아서 꺼내 다진다.
4. 당근은 잘 게 다져서 소금 약간을 넣고 식용유 약간 두른팬에 저어 가면서 볶아낸다.
5. 오이는 돌려깎아서 잘 게 썬뒤 소금 약간을 넣고 잠시뒤 짠뒤 팬에서 얼른 볶아낸다.

 

 

6. 3,4,5의 볶은 것을 각각 위의 배합초섞은 밥에 넣고 잘 섞은뒤,
초밥틀에 넣고 찍어낸다. 이때 초밥틀에는 솔로 참기름을 좀 발라서 잘 떨어지게 한다.

 

 

7. 접시에 예쁘게 담아낸다. 도시락으로 해도 좋다.

** 재료는 단무지 다진것, 조린우엉 다진것등을 써도 좋다.