circle09_green.gif 키위(또는 사과,파인애플)와 플레인 요구르트와 올리브오일을 넣어 상큼하고 깔끔한 샐러드입니다.

circle09_green.gif 샐러드 재료- 양상추+적로메인+로메인 레터스 80g, 만두피 2장

     *키위소스- 키위 1/2개, 플레인 요구르트 50g(1/2통), 양파 1/8개, 양겨자 1작은술, 레몬즙 1작은술,
                    식초 1큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 올리브오일 3큰술

 

 

 

 1. <채소 손질하기>
①양상추+적로메인+로메인 레터스 80g은 얼음물에 담가둔다.
②먹기 좋은 크기로 찢어 물기를 완전히 제거한다.
   *샐러드 채소는 좋아하는 채소 종류로 응용하세요!

2. <만두피 튀기기>
①만두피 2장은 0.2cm 두께로 썰어 170℃에서 노릇노릇하게 튀긴다.

3. <키위소스 만들기+담기>  
① 믹서에 키위 1/2개, 플레인 요구르트 50g(1/2통), 양파 1/8개, 양겨자 1작은술,
   레몬즙 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 올리브오일 3큰술을
   넣고 잘 섞이도록 갈아준다.

 

 

 ②접시에 샐러드 채소를 올린 후 튀긴 만두피를 사이사이에 얹고 키위소스를 뿌린다.
    * 튀긴 만두피는 소스 얹기 직전에 올려야 바삭해요!
    * 키위 대용- 파인애플, 사과.