circle09_green.gif 성탄트리에 눈이내린 모습의 장식을 한 아름다운 케익이다.

 circle09_green.gif 재료:

박력분 150g, 베이킹파우더 1/2t, 무가당코코아가루 2T, 설탕 130g,바닐라설탕 1개, 계란 2개, 다크커버춰 30~50g, 호두 30g,

* 장식: 슈가파우더 150g, 레몬즙 1~2T, 장식구슬,
          살구잼 3T, 물 1T, 호두 2개, 슈가파우더 소량

 

   

1) 버터를 크림상태로 휘핑기로 푼다.
   2) 설탕, 바닐라설탕을 넣고 휘핑기로 돌린다.
   3) 계란 1개씩 1분씩 2개를 휘핑한다.
   4) 커버춰다진것, 호두갈은것 넣고 휘핑한다.
   5) 체쳐둔 밀가루,생크림을 넣는다.
       알뜰주걱으로 섞는다.

 

  

6) 틀에 철판이형제를 솔로 바른후, 반죽을 넣고 알뜰주걱으로 펴준다. 세게 쳐서 공기빼준다.
   7) 예열한 170도에서 40~45분 굽는다.

 

 

 

<장식하기>
1. 케잌을 비스듬이 들고 위에서 슈가파우더를 뿌린다.
    윗부분이 뽀얗게 많이 덮이게 뿌려야 한다. (가파르게 80도 정도로 들고 뿌리기)
2. 슈가파우더 6TS에 레몬즙 1TS를 넣어 섞어 갠다. -  "뚝 주루루" 흐를정도.(뻑뻑하게.)
    반씩 나누어 한쪽에는 붉은색색소, 다른 한쪽에는 초록색 색소를 넣고 잘 섞어 색을 낸다.
3. 쿠키비닐(빵 포장용 비닐봉지)에 담고 입구를 막아 버리고 아주작게 가위로 잘라서,
    짜면서 장식을 한다.
   -동글모양, 길게.  (이쑤시개로 동글한 모양은 옮길 수도 있다.)
4. 은색,금색장식구슬을 핀셋으로 옮겨 붙인다.  장식꽃을 붙여도 된다.
5. 나무기둥부분은 잼 1TS, 물 1TS를 살짝 끓여 섞어서 솔로 바르고, 호두 작은 알갱이를 뿌리고,
    커버춰를 녹여서 비닐주머니에 담고 짜서 죽죽 모양을 내며 뿌린다.

 

    

            6. 산타모양이나 성탄글씨모양의 팻말을 꽂아 장식한다.
              파이통에 대각선으로 넣어 포장해서 선물해도 된다.

 



투명한 케익상자에 넣었어요.


성탄절 테이블 셋팅 (어린이) - 예쁜 성탄그림이 있는 종이물컵도 함께 놓기.

                          
                         눈사람 셋이서 놀고있는 접시와 테디베어 성탄 접시에 자른 케이크를 담았어요.

                             
                                  
           호두와 초콜렛이 듬성듬성 들어가고,
                                         버터가 많이 들어간 반죽이어서 부드럽고 고소해요.

  

 

               

 

                   비프스테이크 외  크리스마스 요리 (클릭하세요!)


               - 감자스프, 크리스마스샐러드, 쿠키, 케이크 등

 

             www.food4.net  

      요리와 낭만

 

                             

                                      꾀순이와 요리책

 

                                             [요리와 낭만] 요리책의 장점                                 

 

book_yellow.gif 요리사진을 요리하는 사람이 보는 방향에서 찍어서 이해가 빠르며

3년 동안 홈페이지에 매일 올린 2천여개의 요리중에서
제일 요긴한 요리를 뽑아서 만든 쉽고 알찬 요리책이다.

쉬운 재료로 가정에서 쉽게 자주 만들 수 있는 멋진 요리를 실었으며

재료사진을 올려두어서 재료구입계획과 요리준비를 쉽게 할 수 있게 했다.

 

book_yellow.gif 조리과정의 사진은 냄비, 그릇들이 전체모습으로 찍혀지게 해서
조리도구도 쉽게 파악하고 과정을 한눈에 이해가 가게 했으며
한가지요리에 10~20장 정도의 많은 사진을 실었다.
(일반 요리책의 따라할 수도 없는 그림의 떡인 화려한 사진과 겉치레보다는 실용성을 추구했다)

 

book_yellow.gif 다른 요리책에서는 자주 접할 수 없는 사계절 가정의 필수요리들을 실어서
한국의 주부라면 꼭 만들어 보아야할 요리를 모았으며 (밥, 국, 찌개, 밑반찬, 나물, 생선요리 등)
우리의 전통 요리재료인 간장, 된장, 고추장, 청국장 만들기,

배추김치 김장할 때 욕조에 절이는 생생한 사진들을 실었다.
또한 절기음식으로 정월대보름 오곡밥, 대보름나물, 추석의 송편만들기,
성탄절 비프스테이크, 동지의 팥죽쑤기 등을 실었고,

백설기떡, 시루떡, 콩찰편 떡만들기, 포도잼만들기, 식빵과 각종 케이크와 머핀,

성탄쿠키, 초콜렛만들기, 양갱' 젤리만들기, 부활절 달걀장식 등

한국 기본 음식들과 떡, 양식, 제과제빵까지 300페이지에 걸쳐 총망라해서 실었다.

 

book_yellow.gif 요리재료나 도구들을  구입처와 상세한 가격까지 친절히 알려준다.       

 

      

                  

                 

 

 

            

 

             

 

             

 

            

 

 

              

                     요리책 구입하시는 모든분께 봉투를 책부수만큼 함께 넣어드립니다.
                                선물하실때 책을 넣어서 드리면 좋습니다.

 

 

 

 *  요리책 주문은 11월 22일 (수)부터 www.glowpark.com  에서 받습니다.

                        

 

 

             <요리와 낭만 > <출간기념 이벤트 상품 안내>

 

 

바닐라설탕 ; 48팩 (1팩당 8g짜리 10봉 들어있음) - 독일 루프사 (시중가; 2,800원)

베이킹파우더 ; 54 팩 (1팩당 15g짜리 6봉 들어있음) - 독일 루프사 (시중가; 2,800원)

전자저울 (전자저울 & 타이머기능) ; 5개  

영구상회 [깊은 물솥(스텐 또는 알루미늄) & 대나무찜기] 최신형상품 ;  5세트  

삼베조각 (45 X 30cm) ; 46장

고운 망사자루 (40 X 28cm) ; 50장

 

- 이벤트 상품 협찬사 ;

    브레드가든(이지베이킹), 케익프라자, 영구상회,   기타