circle09_green.gif 치즈를 넣은 반죽에 세가지색깔을 내어 구웠어요.
  촉촉하고 부드러운 맛있는 케익입니다. 선물로도 좋아요.

circle09_green.gif 재료 :
* 버터 200g, 설탕 180g, 바닐라설탕 1개, 소금 1/8ts, 계란 3개, 크림치즈 150g, 레몬껍질 1개, 레몬즙 3Ts, 박력분 250g, 베이킹파우더 3ts

* 무가당코코아 3Ts (체치며 넣기)
아몬드가루 50g, 우유 2Ts, 크림드카카오 1Ts(쵸코술)

* 피스타치오 50g, 녹차가루 2Ts, 우유 1Ts

* 헤즐넛가루 100g, 오렌지술 1Ts 

 

 

 

  재료 : 녹차, 코코아가루, 피스타치오 가루, 헤즐넛가루, 버터, 달걀, 크림치즈, 박력분, 설탕 외

* 박력분과 베이킹파우더는 미리 체쳐둔다.
  피스타치오를 빼고 녹차만으로 해도 된다.
  헤즐넛가루 대신 아몬드가루를 넣어도 된다.
  바닐라설탕 대신 바닐라에센스를 넣어도 된다.
  무가당코코아반죽에 쵸코칩을 약간 넣어도 된다.

 

 < 만드는 방법>

                
     반죽만들기
1. 실온에 둔 버터를 핸드믹서를 이용해 가볍게 풀어준다음 설탕, 바닐라설탕, 소금을 조금씩 나누어 넣으며 2~3분간 휘핑한다.
2. 계란을 1개씩 차례대로 넣으며 1분간 저어주고 풀어놓은 크림치즈, 레몬껍질, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 박력분과 베이킹파우더를 섞어 체로 친 후 알뜰주걱을 이용해 가볍게 섞는다.

 

 

 

  4. 기본 반죽을 3등분으로 나누어 각각의 반죽에

    A : 무가당코코아, 아몬드가루, 우유, 드림드카카오

    B : 껍질까서 속껍질벗기고 분쇄기에 갈은 피스타치오,          녹차가루, 우유

    C : 헤즐넛가루, 오렌지 술을 넣고 섞는다.

 

 

 

  코코아가루 반죽만들기

 

 

 

   피스타치오 반죽만들기

 

 

 

  헤즐넛가루 반죽만들기

 

 

   세가지 색깔의 반죽 완성!

 

                                        
          
반자른 패트병안에 짤주머니 놓고 반죽넣기.                           짤주머니 3총사?

  5. 반죽을 짤주머니에 넣고 유산지 깐 베이킹팬에 차례대로 짠다.
     반죽을 다 짜 둔 위에 약간 굵게 다진 피스타치오, 헤즐넛을 장식으로 조금 뿌려얹어도 된다.

 

                        
                        반죽을 철판에 모양내어 각각 번갈아가며 모양내어 짜기 완성!
(피카소그림같죠?)

6. 예열한 180도의 오븐에 넣어 25~30분간 굽는다.
    (받드 두 개 받치기- 아래가 타기 쉽다)

 

                        

                  다 구워지면 철망위에서 잠시 식힌 뒤, 도마위에서 자를 대고 빵칼로 썰기

     

                                                                          직사각통에 담으니 딱 맞았음 ^^*