circle09_green.gif 예쁜모양의 오렌지쿠키를 만들어 보세요. 파삭합니다.

 

circle09_green.gif 재료 :   50개 나옴.

버터 70g, 크리스코(쇼트닝) 40g, 설탕 70g, 슈가파우더 30g, 소금 1/2t, 계란 2개,

* 박력분 200g, 베이킹파우더 1/2t, 탈지분유 2t, 오렌지설탕 1/2봉지(5g)
* 초코칩 또는 오렌지 필  

 

  

 

 [만드는 과정]

1. 실온에 두었던 쇼트닝, 버터를 휘핑기로 크림 상태로 풀고 설탕, 바닐라설탕(오렌지설탕) 조금씩 넣기.
2. 슈가파우더를 날리지 않게 약한단에서 넣고 휘핑하기.
3. 소금 넣기
4. 계란 1개씩 넣고 1분씩 휘핑기 돌리기
5. 박력분과 가루들의 체친 것을 넣고 알뜰주걱으로 젓기.
6. 깍지넣은 짤주머니를 패트병 자른곳에 놓고 반죽을 넣은 뒤 끝부분을 돌린다.
7. 영구유산지에 8자로 짜거나 모양을 내어 짠다.
띄엄띄엄 놓아야 붙지 않는다.
오렌지 필을 하나씩 박거나, 초코칩을 하나씩 박거나 , 땅콩가루를 뿌린다.
조금(30분정도) 말린다. (구운뒤 빗살모양이 살아나게.)

180도씨에서 15분간 굽는다.
상단에 굽거나 아래에 빈 받드 받친다.두단 한꺼번에 구울 경우 아랫단 쿠키바닥이 탄다.