circle09_green.gif 크림치즈로 바닥시트를 만들고, 진갈색 필링을 만들어 담은뒤,피칸을 한 개씩 박아구운 예쁜모양의 과자다.

circle09_green.gif  재료(Ingredients)
       [바닥시트(Sheet)]
        필라델피아 크림치즈 115g(실온에 두어 말랑한것.),버터 115g(실온에 두어 말랑한 것.)
        박력분 130g, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 넛멕(Nutmeg) 1/4작은술,

       [필링(Filling)]
        버터 20g(실온에 두어 말랑한 것), 계란 1개, 흑설탕 90g,
        루프사(RUF) 바닐라설탕 1개,피칸다진것 50g,피칸 24개

 

 

 

 만드는 방법(Method)

1. 밀가루를 체에 쳐내리고 크림치즈, 버터, 설탕, 소금, 넛멕등을 알뜰주걱으로 살짝 섞은 다음 손으로 가볍게 뭉쳐 비닐에 넣은 후 30분에서 1시간가량 냉장고에 넣어둔다.

2. 냉장고에서 반죽을 꺼내어 미니머핀팬(24구)에 버터를 바른후 24등분한 반죽을 틀에 넣고 엄지와 검지를 이용해 모양대로 눌러서 붙인다.

3. 작은 보울에 실온의 버터, 계란, 흑설탕, 바닐라설탕을 넣어 섞고 다진 피칸을 넣어 가볍게 섞는다. 차스푼으로 한 숟가락씩 떠서 반죽위에 골고루 담는다.

4. 예쁜 모양을 한 피칸을 반죽위에 한개씩 얹어서 예열한 180도 오븐에서 20분간 노릇노릇하게 굽는다.