ebs TV "최고의 요리비결"  후기모음        anigreen07_up.gif

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  <알찜, 밤무침 후기 (사진♪♬) >   작성자 | geh0106   
       조회수 | 848 작성일 | 20030222(21:10:14)  

알찜만들었습니다. 레시피대로 하니 좀 빡빡하더군요.
계란을 1개더넣고, 물을 계란분량만큼 더 부어 만드니 좋았습니다.
쪄서 숟가락으로 떠보니 층층이 꼭 지층모양 같았어요.
발그레한 명란이 맨 아래에있고, 그 위에 계란, 쇠고기층이 되어있었어요.
도자기용기에 쪄도 잘 됩니다.
명란젖은 농협하나로에서 속초산을 사서 썼습니다.

                                       

밤무침도 만들었습니다. 설탕량은 단 것 싫어하시면 조절하세요.
밤으로 무침도 할수있구나 싶었고, 오도독 씹히는 맛이 좋았습니다.
장선생님 항상 감사합니다.

                                       

오마니멧돌

이틀에 한번꼴로 콩을 갈아 두부를 만드는데 혁혁한 공을 세우고 있지요. 전기밥솥보다 조금 큰 크기로 전기만 꽂으면 바로 콩이 갈려 나온답니다. 부피도 작고 사용방법도 간단한데 찾는 사람이 그다지 많지않아 일반 시판은 하지않는 다더군요. 녹두 등을 반으로 쪼갤때도 좋아요.-장선샘책 중에서 따온글.-

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 참고들하시라고 장선생님책에서 옮겨봤습니다.
위의사진 편집하고 만드느라 어제 밤12시까지 했습니다.^^* 즐겁게 봐주세요..  
"아이고, 허리야~~"  ^^

 

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                  "내모습 변화되어 예수 그리스도의 형상 닮아가게 하옵소서!"

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