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              < 2004 대구 음식박람회 >  2004년 10월 21일

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                                  2004 대구 음식 박람회 전시장에 갔습니다.
                                                 
   - 북구 산격동 전시컨벤션센타 5층

           

 

 

                   

 

 

 

 

             

                                음식박람회장 주변 도로 가로수들이 단풍이들었습니다.

              

                                   음식박람회에 많은 사람들이 붐볐습니다.

                  

                                          장독대위에 상추물김치, 상추김치, 상추숙채..

                 

                               아주 작은 아가콩으로 만든 냄새안나는 분말청국장입니다.
                  아가콩청국장을 먹어보았는데 먹기좋고 괜찮았어요. 이거 살껄 싶네요...
                                     (판매회사 전화번호 적힌 안내지는 받아옴)

            

                         웰빙숙채구절판 - 여러가지 익힌 나물류로 만든 구절판과 한국식 소스 9가지

                

                                               호박꽃으로 장식한 호박시루떡

               

                                                   꿀밤느태 - 꿀밤과 팥고물이 만났습니다.
                                                     만드는 방법은 설명들었는데 비밀...^^

               

                                     여학생들이 칵테일을 만드는 경연대회를 하고 있습니다

           

                                           웰빙식혜 - 여러가지 약재로 만든 식혜입니다.
                                           만드는방법은 제가 찍어왔는데 비밀입니당..^^

                 

                                    태극모양과 우리나라 지도모양의 떡을 만들어 전시함

                 

                                           가을에 국화꽃 옆에서 먹는 국화빵 ^^

           

                                            유기가 불빛에 번쩍입니다. ^^

           

                                                해물삼계탕

               

                                         전통 그릇에 상을 차렸다.  
                                        천으로 만든 수저꽂이가 예쁘죠?

                

 

                

                              떡메쳐서 인절미 만든것을 나눠줬는데 저도 한개 먹어봤답니다. ^^

                                   떡파는 가게에서 동글한 떡볶이떡을 한봉 샀답니다.

 

               

 

        

                                   음식박람회에 많은 사람들이 붐볐습니다.

                

                                                                  폐백 음식

               

                                               새색시, 새신랑 첫 절 받으세요. ^^

               

                                                    장아찌, 부각 등..

          

                                          떡케익과 떡을 전시하고 팔고 있어요.

              

                           마이하우스 레스토랑에서 야채샐러드, 죽을 전시하고 팔고 있었어요.

                

 

                

                                    여러가지 곡물들 - 수수, 지정, 조..

                

                                                            학생들이 만든 칵테일

            

                                              한정식 식당에서 전시한 고급 한식

                

                                                    가을 녁 풍요속의 한 잔

              

                                             경기도 떡 사과설기 외

             

                              석탄이 들어있지 않은 넘기기 아깝도록 맛있다는 석탄병

             

                        두텁단자인데.. ? 듀듀??  , 무지개떡은 옛날시루에 찐듯 동글한 모양.

            

                             칠월칠석날에 먹는 복숭아파운드케이크 (절기빵 시리즈 중 )

             

                  번쩍거리는 유기 - 금그릇? ; 높은 분, 키 큰 분이 드신듯.. 상도 엄청 높네요.

            

                                          살아있는듯 힘차보이는 북어찜

                

                                                         상주설기, 조침떡

                

                                                        대한민국지도 떡

              

                                                       당귀떡

               

                                                        국화차와 마른 구절판

             

            

             

                                                약단술, 대추식혜

         

        

          

           

                                                      고혈압식, 생리불순식

          

                                          단호박 약찜, 산수유차, 연자 맥문동죽

 

 

 

                              전시회장 다 둘러보고 드는 생각
                         ==>> "내가 만든 요리보다 더 맛있어보이는것은 없어!"  호호..^^
                             (하기야 여기 음식들은 조리과 대학생들이 만든게 많답니다)

 

 

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      요리와 낭만 (www.food4.net) 사이트의 내용입니다.

          무단게제를 하시면 안됩니다!!

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      축!   [요리와 낭만 - 명절음식과 계절요리]이 출판되었습니다.

                                      2010년 4월 1일  

                                   차   례  

            1~4월   (새해초~봄) / 9

오색 떡국떡 / 10     오색떡국 / 13     쌀튀밥 강정 / 15     들깨 강정 / 18
오곡밥 / 20     약식 / 22      삼색전 / 24      갈비찜 / 26
정월대보름나물 / 28    초콜릿 만들기 / 31    간장, 된장 / 34    고추장 / 36
부활절 쿠키 / 38    딸기잼 / 40    진달래 화전 / 42   쑥갠떡 / 44

           5~10월(초여름~가을) / 47

밤만주 / 48    피자 파이 / 51    오이장아찌 / 52
매실 고추장장아찌 / 53
    삼계탕 / 54    육개장 / 56
복숭아 병조림 / 57    포도주스 원액 / 58    포도잼 / 60
오색 송편 / 62    토란탕 / 66   단호박떡케이크 / 68
수수 경단 / 70   호박 범벅 / 73   밤양갱 / 74   단호박 양갱 / 75

               11~12월 (초겨울~연말) / 77   

고춧가루 만들기 / 78    배추김치 (김장) / 80    돼지수육 보쌈 / 87
배추 동치미 / 88    통배추 김치 / 90    유자 화채 / 92
약식혜 / 94     수정과 / 95     빼빼로 / 96    찹쌀떡 / 99    
청국장 만들기 / 102   순두부 만들기 / 104   등갈비 오븐구이 / 106    
감자 스프 / 108    딸기 생크림케이크 / 110     동지 팥죽 / 113

              

            [글로파크] http://glowpark.com/  에서 판매합니다.  

 

  • 이미지를 클릭하면 판매하는 서점으로 연결 됩니다.

   

 

  

                       육개장, 토마토주스, 복숭아병조림 만들기

 

                    포도주스 원액 만들기,    홍삼 액기스 만들기

                           포도잼 만들기

 

  

                       오색 꽃송편 만들기 ; 4쪽에 걸쳐 엄청 자세히 실었어요.
                            -
추석이 보름 앞으로 다가왔습니다.

                         제 요리 책을 많이 활용해 주세요! ^^  

  

 

    

                                토란탕 만들기,  명절 생선찜 만들기

 bullet03_blue.gif 요리와 낭만 -명절음식과 계절요리 책  (자세한 책 내용을 보시려면 클릭! 하세요 )
 

            

          '눈으로 보는 즐거움에 읽는 재미 더해' - (신문기사)

               방대한 사진 담아…요리책의 새 지평 열어....

 

 

 

 

 

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