[요리와 낭만 - 명절음식과 계절요리]이 출판되었습니다. 2010. 2. 21

    ; 정월대보름나물, 오곡밥, 된장 담그기, 간장 담그기,

     떡국 끓이기, 송편만들기, 팥죽 쑤기 등이 실렸습니다.

              저자; 권은향  

  

 

     축!   [요리와 낭만 - 명절음식과 계절요리]이 출판되었습니다.


                              2010년 2월 21일  

 

 

 

                  

                                 앞표지

        

                                  뒤표지

 

   [요리와 낭만 - 기초 가정요리와 제과제빵 쉽게 따라하기]책이 절판된지 4년정도 되었는데,

       
그동안 많은 분들이 책을 다시 만들어 달라고 하셨습니다..

 

  이번에 펴낸 [요리와 낭만 - 명절음식과 계절요리] 책은 전의 책과  겹치는 부분도 좀 있습니다.
       =>  통배추 김치 김장, 된장담그기, 고추장 담그기, 고춧가루 만들기, 송편만들기  등.

 

      1월~12월까지 계절별로 차례로 실어두어서
      책을 보고 일년동안 순서대로 차례차례 만들 수 있어서 아주 편리합니다.

  

        1월 - 떡국 끓이기, 강정만들기         
        2월 - 간장, 된장 만들기, 대보름나물만들기.
        4월 - 쑥떡만들기, 화전만들기, 딸기잼만들기, 부활절 계란
        7월 - 삼계탕만들기, 포도즙 만들기
        9월 - 송편만들기, 맑은 탕 끓이기
        10월 - 호박범벅 만들기
        11월 - 빼빼로만들기, 찹쌀떡만들기, 김장 만들기 (통배추김치, 동치미 등)
        12월 - 성탄절 요리만들기, 팥죽 쑤기 등등....

 

 

 

              요리와 낭만 - 명절음식과 계절요리

 

  * 떡국, 강정 (설날), 오곡밥, 대보름나물 (정월대보름), 삼계탕 (복날),
    송편, 토란탕, 삼색전 (추석), 팥죽 (동지)
; 명절음식, 절기음식

  * 초콜릿 (발렌타인데이), 빼빼로 (빼빼로데이), 찹쌀떡 (수능일), 케이크 (성탄절) ; 기념일음식

  * 진달래 화전, 쑥갠떡, 간장, 된장 (봄), 오이장아찌, 매실액기스, 포도주스 (여름),
    고춧가루, 호박범벅 (가을), 김장, 유자화채, 수정과, 청국장, 순두부 (겨울)
; 계절음식

             => 일년동안 차례로 따라하기 쉽게 날짜 순으로 실었다.

 

     

 

 

                                차   례  

            1~4월   (새해초~봄) / 9

오색 떡국떡 / 10     오색떡국 / 13     쌀튀밥 강정 / 15     들깨 강정 / 18
오곡밥 / 20     약식 / 22      삼색전 / 24      갈비찜 / 26
정월대보름나물 / 28    초콜릿 만들기 / 31    간장, 된장 / 34    고추장 / 36
부활절 쿠키 / 38    딸기잼 / 40    진달래 화전 / 42   쑥갠떡 / 44

 

      5~10월(초여름~가을) / 47

밤만주 / 48    피자 파이 / 51    오이장아찌 / 52
매실 고추장장아찌 / 53
    삼계탕 / 54    육개장 / 56
복숭아 병조림 / 57    포도주스 원액 / 58    포도잼 / 60
오색 송편 / 62    토란탕 / 66   단호박떡케이크 / 68
수수 경단 / 70   호박 범벅 / 73   밤양갱 / 74   단호박 양갱 / 75

 

              11~12월 (초겨울~연말) / 77   

고춧가루 만들기 / 78    배추김치 (김장) / 80    돼지수육 보쌈 / 87
배추 동치미 / 88    통배추 김치 / 90    유자 화채 / 92
약식혜 / 94     수정과 / 95     빼빼로 / 96    찹쌀떡 / 99    
청국장 만들기 / 102   순두부 만들기 / 104   등갈비 오븐구이 / 106    
감자 스프 / 108    딸기 생크림케이크 / 110     동지 팥죽 / 113

 

 

 

 

 

                             설날 먹을 떡국떡을 만드는 방법을 실었습니다.

 

 

                            설날 들깨 강정을 집에서 만드세요!

 

 

 

 

                  2월에 메주를 구입해서 간장, 된장을 빨리 담그세요.  => 자세하게 실었어요. !!

 

 

 

   

        2월 28일은 정월대보름입니다.  오곡밥, 나물을 만드세요!

           [요리와 낭만] 책을 구입하시면 쉽게 만들 수 있습니다. 강추!!!   

 

   

 

 

 

 

 

  

                                   4월에 진달래꽃 화전을 만드세요!!

 

 

  

 

 

  

                           초겨울에 유자로 화채를 만드세요!

 

 

                      11월에 빼빼로를 만드세요!

 

  

                           12월 성탄절에 맛있는 요리를 만들어서 파티를 하세요!

 

    

 

            

 

       * 책 내용은 충실하고 사진이 선명하게 아주 잘 나왔는데
    지금 제 카메라가 고장나서 다른 카메라로 찍었더니 책 속 내용 소개 사진이 좀 흐리네요....

 

 

             

 

 

 

            

 

            

        

 

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                         책 만든 후기  ==>  

 

      

                 요리책을 인쇄 작업 중입니다.   2010. 2  초